潮新闻客户端 记者 孙婧宜

腊八粥分装 灵隐寺供图

每年腊月月吉，杭州灵隐寺都会准时开锅，本年也不例外。12月31日早上六时许，杭州灵隐寺腊八粥开煮。

熬制腊八粥派送给行家是灵隐寺的传统，许多杭州东谈主铭心镂骨的，即是梗概在腊八节喝上一碗杭州灵隐寺熬制的腊八粥。

每年，腊八粥从腊月月吉凌晨启动熬制，一直到腊月初八适度，6口蒸汽大锅，24小时连续交地煮粥，每天能制作约4万份。

2008年，灵隐寺袭取传统，从头复原腊八施粥活动，施粥畛域和畛域逐年扩大拓展。到当今为止，灵隐寺依然勾通18年开展腊八施粥活动，派送的份数从启动的10万份，加多到如今的30多万份。

伸开剩余41%

腊八粥熬制中 灵隐寺供图

灵隐寺腊八粥的食材丰富养分，有12种之多，约莫包括糯米、粳米、蜜枣、白芸豆、红豆、花生米、莲子、桂圆肉、核桃仁、红枣等。

熬一锅腊八粥需约三个半小时，水烧开后，原料相似相似往里放，每下一种新料，都要先大火煮5分钟，再改文火煮，同期要一直搅动以免粘锅，临了撒上“私密兵器”——桂花。

记者了解到，灵隐腊八粥不添加任何防腐剂，逐日披发的粥都为当日凌晨熬制，提出市民当日食用，以免久放变质。腊八粥领受铝箔碗包装，切勿凯旋放入微波炉加热。

此外，灵隐寺腊八粥包装碗的标签上写着“乐善好施 善事永存”，即是关于中华英才传统良习的袭取和发达，重在感德，意在共享。

这次杭州灵隐寺腊八粥将于腊月月吉至初八（12.31-1.7）通过社区、媒体、慈善公益机构等单元公益对外披发。相配严防2024欧洲杯(中国区)官网-登录入口，灵隐寺内不举行腊八施粥活动。

发布于：浙江省
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